Back of The House Supervisor (m/w/d)

Di Accor di Kuta, Bali, kami mencari Back of The House Supervisor (m/w/d) yang akan mengelola dan memastikan semua area karyawan dan zona Back-of-House berjalan dengan lancar. Anda akan bertanggung jawab untuk menjaga kebersihan, keselamatan, dan efisiensi lingkungan kerja. Dengan pengalaman di industri hotel dan restoran, Anda akan menjadi pemimpin yang menginspirasi tim Anda untuk mencapai kinerja terbaik.

Bergabunglah dengan kami di Accor, tempat inovasi dan keberlanjutan bertemu dengan pelayanan yang luar biasa. Kami menawarkan gaji kompetitif mulai dari Rp 30.000.000 hingga Rp 45.000.000 per bulan, serta berbagai manfaat dan peluang pertumbuhan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola dan memastikan semua area karyawan dan zona Back-of-House berjalan dengan lancar.
• Memastikan kebersihan, keselamatan, dan efisiensi lingkungan kerja.
• Mengawasi dan mengoptimalkan operasional dapur dan layanan makanan.
• Melatih dan mengembangkan tim karyawan untuk mencapai kinerja terbaik.
• Memastikan pemenuhan standar keamanan makanan dan kebersihan.
• Mengelola inventaris dan pengadaan bahan makanan.
• Memantau kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan.
• Mengawasi dan mengoptimalkan operasional rumah tangga hotel.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Supervisor di industri hotel atau restoran.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Pemahaman mendalam tentang operasional Back-of-House.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Kemampuan manajemen waktu dan organisasi.
• Pengalaman dengan sistem manajemen inventaris dan pengadaan.
• Sertifikasi HACCP atau sertifikasi keamanan makanan adalah nilai tambah.
• Kemampuan berbahasa Inggris adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait