(Hybrid) Head Chef

Hotel Kirana Health Center · 📍 Bintaro, Banten · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Hotel Kirana Health Center sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman di hotel kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang sama dengan kami untuk menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim koki untuk memastikan kualitas makanan dan minuman yang konsisten.,Membuat rencana menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memantau stok bahan makanan dan mengelola pembelian bahan baku.,Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur diterapkan dengan baik.,Mengawasi proses persiapan dan penyajian makanan dan minuman.,Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan tentang kinerja dapur.,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.,Menjaga hubungan baik dengan pemasok dan vendor untuk mendapatkan harga terbaik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di hotel atau restoran bintang.,Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen tim dan pengembangan karyawan.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang HACCP dan standar keamanan makanan lainnya.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam membuat menu.Kemampuan manajemen waktu yang baik.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengkoordinasikan aktivitas.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan alat masak.Kemampuan untuk memahami dan menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait